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食のGOOD NEWS

食のGOOD NEWS
「食」に対する信頼向上を目的として、農林水産省が食品事業者の自主的な参加のもと展開している「フード・コミュニケーション・プロジェクト（FCP）」。「協働の着眼点」を活用したプロジェクト最新の取組みをご紹介いたします。

美しい味の日本

美しい味の日本
日本において消え行く食材・料理を「美しい味」と捉え、食にまつわる文化的意味を「知り」、「体験」し、「伝え」ていくことを目的に環境gooが厳選した食材や土地を特集を組んでレポートします。

福ふくマクロレシピ

なすの中華風マリネ
なすと油ってほんとうに相性がいいですね。そこへお酢を足してさっぱりさせたマリネは、食欲の出ない時にもおすすめ。

レシピ

エコなアイディア満載のレシピや身体コンシャスなレシピをご紹介！

からだよろこぶ良食どころ

無添加の食材や有機野菜など、厳選素材や調理法にこだわりを持つ、からだと心にもやさしい味わいある良食どころをご紹介

割り箸をめぐる6つのSTORY

MY箸は国産割り箸と併用してこそ意味がある。
知っているようで知らない、国産割り箸の「真実」。
記事提供：ECO　DO

スローフード

食物の恵みと食べる喜びを、存分に味わうスローフードの世界！

オーガニック

オーガニックの基礎知識から、買い方・選び方、おすすめショップまで

ゆるエコ！

生協機関紙でも大人気の有路昌彦氏による食から学ぶStudyコラム

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健康定食　BLOG版
心も身体もほっとするオリジナルレシピや食の話題

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食卓の野菜からレストランまで、楽しいオーガニック情報

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