エコ・クッキング

れんこんサラダ

れんこんサラダ写真

材料＜4人分＞

・酢ばす　200g
・インゲン　100g
・ベーコン　4枚
・サラダ菜　4枚
・サラダ油　大さじ3
・黒コショウ（粗挽き）　適宜
（梅ドレッシング用材料：Ａ）
・梅肉 20g
・砂糖　小さじ2
・塩、コショウ　各少々
・酢　大さじ1

酢ばすはいちょう切りにします。
ベーコンは１cm幅に切り、フライパンでカリカリになるまで炒めます。
ボウルにＡの材料を順に混ぜていき、最後にサラダ油を少しずつ加えて混ぜドレッシングを作ります。
冷たくした（１）とドレッシングを和え、サラダ菜を敷いた器に盛り、（３）のベーコンをのせて、お好みで黒コショウを振ります。

調理ポイント: 野菜とドレッシングは、召し上がる直前に和えましょう。
エコポイント: おせちで残った「酢ばす」を上手に使い、違った味でもう一度楽しみます。

インデックスへ戻る

関連リンク

製作協力：東京ガス株式会社＜写真・レシピ提供＞(c)東京ガス株式会社「食」情報センター
「エコ・クッキング」は東京ガス株式会社の登録商標です。

環境gooについて

環境gooからのお知らせ: 新着一覧; メールマガジン登録; RSS配信; イベントカレンダー

教えて！goo 人気のQ&A (自然環境問題)

蟻が突然入ってきました。原因と退治方法教えてください。: 第1位の質問

５つ葉のクローバーについて: 第2位の質問

ICP分析データとは: 第3位の質問

ベランダに鳩の卵が・・・！: 第4位の質問

よくある質問

このサービスのよくある質問です
1	環境gooで環境に関する有益な情報を探したい
2	環境gooでイベントを告知（PR）してほしい

テーマで探す今週のレシピ - gooグルメ＆料理: 旬の味覚レシピ「かつお」編。新鮮なものは刺身、サラダなどに。特有の臭みは生姜、にんにく、カレー粉、ハーブなどを加えたり、表面を焼いてたたきにしたりして和らげます

goo ヘルスケア：健康コラム・レシピ

あさりのチャウダー - レシピ: 買い置きの野菜と牛乳、あさりの水煮缶でできて栄養満点、おなかも満足。

紫外線対策でシミ・シワを予防 - ヘルシーウーマン: 紫外線によるダメージにも個人差が。肌老化を防ぐサンケア

gooのお知らせ: キッズgoo あなたの国語力はどれくらい？かんじ盤ゲームや診断テストに挑戦しよう！; goo求人＆転職有名企業も採用スタートしてます。正社員で働く転職活動なら。; goo電子書籍特集ダウンロード不要の電子書籍サービス。人気コミック1巻無料キャンペーン中♪; goo＆劇場版ポケットモンスター「15周年記念」特集ポケモンを探して捕まえるミニゲームや、歴代ポケモン映画の主役の人気投票など、楽しいコンテンツが盛りだくさん; 環境goo「金環日食特集」25年ぶりに日本各地で観測された金環日食特集ページ

gooサービス: ダイエット妊娠･出産子育てビジネスコラムプレスリリース教えて！音楽歌詞エコ転職アルバイト懸賞株価保険地図乗り換え案内天気郵便番号恋愛相談婚活不動産賃貸中古車バイク講座資格旅行国内旅行海外旅行レシピ・料理