スーパーの環境ラベル - スイスのエコライフ

		前回、スーパーで、扱っているエコ商品や売り方のご報告をしましたが、今回は、スイスの２大スーパー『ＣＯＯＰ』と『ＭＩＧＲＯＳ』で、商品についているラベルについてご紹介します。（注：１スイスフランは、約８０円）
スーパーに買い物に行って、まず目に付くのは、食料品につけられたラベルです。チェルノブイリ、狂牛病、口蹄疫・・・と、ヨーロッパでは、以前から食料品の安全性や環境性に関心が高いのも大きな理由と思われます。　スイスは、有機栽培農業も盛んで、約６０００耕地が有機栽培用で、これは、作付け有効面積の９％にあたり、オーストリア、スウェーデンにつぎ３番目の広さだそうです。

　どこの街にもあるＭＩＧＲＯＳですが、スーパー以外にも、レストラン、銀行、カルチャーセンター、ガソリンスタンドなど、各種事業を手広く展開しています。
　１９２５年に、５台の改造トラックでの訪問販売からスタートし、小売業者からの妨害など様々な困難を乗り越え、スイス国内に、約６００の店舗という、現在の地位を確立しました。生産者からの直接仕入れや中間コストの削減、自社ブランド製品の開発、広告宣伝費を掛けすぎないなどの経営の基本スタイルをつくりました。
　環境問題にも熱心で、３０年以上前から、取り組んでいます。低農薬・有機栽培の推進、簡易包装、包装材へのＬＣＡ導入、省エネ、リサイクルの推進、乾電池のリサイクル工場稼動、ＣＦＣを使わない冷蔵システムの店舗開設など、先進的な取り組みを実施しています。

　現在、ミグロでは、環境と倫理の観点から、基準にあった商品に１０種類のラベルをつけて販売しています。
　２０００年のミグロの総売上高は、２００億スイスフラン。10のラベル商品全体の売上高は、１２．５億スイスフランになりました。

１．Ｍ-Ｂｉｏラベル
　Ｍ－Ｂｉｏ製品の考え方は、自然で持続可能、環境配慮の農業と動物にあった飼育の牧畜を支持するというもので、野菜類は、人工的な肥料や自然で健康な土壌で育ったもの。土以外の人工的な場所で育てたものは不可です。
　肉製品は、すべてスイス産で、遺伝子組み替えのまぐさや動物の粉砕物は禁止。
　ヨーグルトやクレープなどの加工品は、９５％以上が有機栽培の材料であることを条件にしています。
　２０００年度の売上高は、１．７９億スイスフランで、前年度比３５％の伸び。狂牛病や口蹄疫などの影響で、ラベル製品への信頼が、より高まったものと思われます。

２．肉の品質保証ラベル
　信頼のおける肉業者からの肉、生産地が明確である（スイスで生まれ育ったもの）、飼育状況（自由に移動できる、休息所には敷き藁が敷いてある、光と換気が基準を満たしているなど）、移動への配慮（動物の輸送は、3時間まで。子羊は5時間以内。）専門家による加工、その他にも様々な基準があり、独立した機関による監査を実施しています。
　２０００年度の売上高は、４．５億スイスフラン。肉の売上げの約７割がこの製品です。

３．Ｍａｘ　ｈａｖｅｌａａｒ（第３世界との公正な貿易商品）ラベル
　第3世界から製品を輸入する場合に、中間業者を減らし、生産者が生計を立てられるような仕組みを作り、環境に配慮した栽培や生産方法にするのが、このラベル製品の考え方です。このように、搾取しない公正な貿易を進める一方で、生産地での教育や環境配慮の栽培法の普及や医療援助も実施しています。
　このマークのついた商品には、コーヒー、紅茶、チョコレート、バナナ、オレンジジュースなどがあります。
　２０００年の売上高は、２３００万スイスフラン。

４．Ｍａｒｉｎｅ　Ｓｔｅｗａｒｄｓｈｉｐ　Ｃｏｕｎｃｉｌ（ＭＳＣ）ラベル
　この団体は、持続可能な漁業のため、乱獲を避け、魚が絶滅するのを避ける目的で活動していますが、ミグロでは、２０００年の秋から趣旨に賛同し、製品にＭＳＣの魚のラベルをつけています。現在は、アラスカ産のスモークサーモン、オーストラリアのイセエビなどにマークがあります。

５．イルカの保護ラベル
　ミグロでは、１９９１年からイルカを保護マークのついたマグロの缶詰を販売しています。これは、網にイルカが入って死ぬことがないような方法で、マグロ漁をしていることをさします。

６．ＩＰ－ＳＵＩＳＳＥラベル
　ＩＰ－ＳＵＩＳＳＥのラベルを取るためには、もっと厳しい基準があり、穀物やナタネの栽培には、すべての殺菌、殺虫剤の使用が禁止されており、じゃがいもでは、葉や茎の除去に薬品を使ってはいけない、保存庫で発芽抑制のために化学的な方法を使ってはいけないなど、様々な条件があります。

７.Ｆｌｏｒｉｓｓｉｍｏ　Ｊａｕｎｅラベル
　第３世界からの花の輸入に対し、公正な貿易商品であるか、労働状況が倫理的なものか、子どもが働いていないか、殺虫剤の使用が制限されているかなどの環境と倫理からの基準によりつけられるラベル。１９９８年から、ジンバブエのミニバラを扱っています。

８．森林保護協議会（ＦＳＣ）ラベル
　持続可能な森林の保護をめざすため、ミグロとＷＷＦは協力して、ＦＳＣラべル製品の利用促進を図っています。このラベルは、木材や木材製品が、環境・社会・経済の全ての側面に配慮した厳しい基準に従って、適切に管理された森林から切り出されたものであることを示すもので、木は、人工肥料や殺虫剤、除草剤を使わずに育てられています。
　ラベル製品は、家具、台所用品から、ガーデニング用の木製品、バーベキューの炭まで、多岐にわたります。

９．Ｍｉｏｐｌａｎｔ　Ｎａｔｕｒａラベル
　鉢植えや切花などで、環境基準を満たしているものにつけられます。

１０．ＥＣＯラベル

ＥＣＯマークのついた衣料品

　環境やアレルギーに影響を与える物質の使用禁止などの基準をクリアした布製品に、ラベルをつけています。現在、取り扱い衣料品の半数を占め、２００２年度には、３分の２になる予定。肌着や靴下、Ｔシャツなどの定番商品にラベル製品を多数導入しているため、消費者は、それと知らなくてもエコ製品を購入できるようになっています。目玉商品のワゴンにも山積みになっていました。
　２０００年の売上高は、３．１２億スイスフラン。衣料品の売上げの４７％がラベル商品。

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