ランチやお子さまセットに含まれるサラダバーに並んでいた野菜。えのきやとうもろこしなども、甘くてみずみずしい味がして、生のまま食べれるなんて驚き！夜はお通しとして525.円でいただけます。

勝手口風の入り口をくぐると、店内は古民家の廃材で作られた屋根や土間、縁側、野菜を洗う水場など、昔の農家の懐かしい雰囲気がいっぱい、一気に和みの田舎モードにトリップ！土間の中央にはトロ箱に入った、ミニ野菜畑もあります。

サラダーバーやトロ箱の野菜、調理に使われる野菜は、国立近辺の畑や全国から毎日仕入れられた、みずみずしくて元気のある、野菜の一番おいしい瞬間を味わえるものばかり。甘かったり、食感がよかったりとおいしいと感じる野菜ばかりだけでなく、苦かったり辛かったりする野菜もあえておいてあり、野菜の醍醐味を味わうことができます。

コースやセットメニューなど野菜づくしのコースに使われる野菜は常に40種類ぐらい、旬のそのときしか食べられないものばかりなので、旬の時期を食べ逃したら、まるまる一年待つことに。フレッシュな生のままの味、野菜のうまみを存分に引き出されたお料理、土に生えた本物の野菜の姿など、野菜の未知の扉が開かれるレストランです。

サラダバーには常時15種類ぐらいの野菜たちがすらり。初めて見るお野菜も丁寧に説明してもらえます。

店の中央にあるトロ箱野菜。調理もしてもらえるし、このままで購入も可能。

天ぷらカウンターで、揚げたてのお野菜を。活海老もおすすめです。

お酢に漬け込まれたトマトとオレンジ。季節の大地の恵みをサワードリンクで召し上がれ。

【レタス丸ごとオイスターソース】661円。甘みの強いしゃきしゃきレタスにオイスターソースがぴったり！

【加茂茄子の揚げ田楽】871円。ボリュームたっぷりのジューシーな茄子に味噌の甘みを添えていただきます。

【二色の青梅 赤ワイン煮と甘露煮】504円。青梅産の梅を食べやすく上品に仕上げました。

物販コーナーも充実。調味料やお野菜、お菓子など子どもにも安心して食べさせられる食材ばかりです。

一番人気のレモンジャム

※お料理や物販の内容は、すべて季節の仕入れの状況により変わります。

自然食ビュッフェ 大地の贈り物