環境用語集 〜環境について調べる〜

スローフード(Slow Food) とは

一般的なファストフードやコンビニ食などとは違い、多様で伝統的な地域の食文化を守りながら、ゆったり楽しむ食事がスローフードだ。BSEの蔓延など、世界的な食の危機や環境問題を背景に、新たな食のムーブメントとして世界的に広がっており、スローフードの普及に取り組むNGO/NPOもある。


Q&A

Q: 日本や世界で伝統食を守るためにどんな運動を展開している?

スローフード運動のねらいのひとつが、消えつつある伝統料理を守ること。具体的な活動内容は?

Q: スローフードについて調べるには

スローフード運動や、日本各地のスローフード活動について、もっと詳しく知るにはどうしたらいい?


関連情報を読む

関連ディレクトリ

  • スローフード協会
    http://www.slowfood.com/
    スローフードの発信元となったスローフード協会のサイト。本部はイタリア。スローフードの活動の歴史や、出版活動をはじめ、スローフードの世界的な広がりを知ることができる。(英語・イタリア語・フランス語・ドイツ語・スペイン語)
  • 山形スローフード協会
    http://www.slowfood-yamagata.jp/
    山形のスローフード協会。未来に残したい家庭料理集、復古米の地酒集、イベントや地産地消の活動が紹介されている。
  • スローフード杉並TOKYOコンビビウム
    http://slowfood.smile.tc/
    スローフード杉並TOKYOコンビビウムのサイト。小学校での味覚教育、スローライフ関連ニュースが掲載されている。スローフードやスローライフのリンクも充実。
  • 北海道スローフード・フレンズOBIHIRO
    http://www.slowfood-friends.org/
    北海道のスローフード情報。活動記録が楽しそう。
  • いるふぁ
    http://www.ilfa.org/
    雑穀=つぶつぶ穀物をメインにした「未来食」を提唱する大谷ゆみこさんのサイト。雑穀の魅力や活動内容、カフェ情報などが掲載されている。
  • スローフードジャパン
    http://www.slowfoodjapan.net/
    スローフードインターナショナルの日本における国内組織として結成された団体。会員管理からコンヴィヴィウム(支部)の認証などを担っている。

おすすめ情報
福ふくマクロレシピ
福ふくマクロレシピ まだまだ残暑は厳しい!夏バテ対策メニューで乗り切ろう
エコ知恵
エコ知恵 この夏、節電・節水で節約上手になるためには?
LOHAS ヨガ
LOHAS ヨガ 夏風邪予防!免疫力アップでウィルス撃退!
プロが教えるエコBBQ
プロが教えるエコBBQ 無駄なし!エコなBBQ術、伝授します
世界文化遺産 富士山NEW
世界文化遺産 富士山 夏本番!富士山へ登るための準備を再確認しておこう
海野和男のデジタル昆虫記
海野和男のデジタル昆虫記 毎日更新「小諸日記」 15周年記念特集
読み解く!
今月の注目エコワード
読み解く!<br />今月の注目エコワード ニホンウナギが追加! - 第15回 「レッドリスト」

Facebook

twitter

メルマガ登録

環境クイズ
スローフード運動発祥の地はどこ?
環境用語集アクセスランキング
2014年07月のランキング
1 自然破壊
2 絶滅動物
3 食物連鎖
4 絶滅危惧種
5 地球温暖化
6 京都議定書
7 CSV(Creating Shared Value)
8 化石燃料
9 コージェネレーション
10 バイオディーゼル(BDF)
>>もっと見る
環境gooからのお知らせ
サービス案内
リンクの張り方
新着一覧NEW
サイトマップ
RSS配信UP

生物多様性アクション大賞〜つないでみよう!あなたの活動と生物多様性〜

よくある質問
このサービスのよくある質問です
1 環境gooで環境に関する有益な情報を探したい
2 環境gooでイベントを告知(PR)してほしい
【自然環境問題】に関する質問一覧
スポーツと環境保護に関する質問です
モータースポーツとかウィンタースポーツ及びゴルフは環境に優しくないから止め...
世界消費の大半を日本が占めてる物は?
鯨・鮪・鰻それぞれ事情や背景は違っても、今後、外国からの消費規制要求や保護...
環境ばかり気にしてられるのか
以前質問に答えてくださった方々、素晴らしい解説をありがとうございました。 ...
地球温暖化について
地球温暖化の海面上昇によって、沖ノ鳥島が水没するかもしれないと聞いたのです...
テーマで探す今週のレシピ - gooグルメ&料理
ヘルシーレシピヘルシーレシピ日焼けした肌のケア。美肌に欠かせない栄養素ビタミンCがたっぷりとれる食品やビタミンCを効果的にとるためのレシピ
goo ヘルスケア:健康コラム・レシピ
糖尿病の合併症治療に必要な透析って何? - 医療と健康
機能が失われた腎臓に代わって血液をろ過する腎代替療法
性器ヘルペスに迅速診断法 - 医療と健康
水ぶくれができて激しく痛む、若い女性に多い性感染症
gooのお知らせ
おもいやり食堂gooヘルスケア「おもいやり食堂」夏は冷たい飲み物やエアコンで身体を冷やしすぎになりがち。熱いクッパで夏バテを予防しましょう!
いまgooいまgoo「いま」の話題が楽しめる「いまgoo」、おもわず話したくなる話題で、楽しむ・シェアする・盛り上がる!
SIM入門スマホをお得に!SIMフリー端末、格安SIM情報あなたのスマホライフに使える、役立つ、得する情報をお届けします
災害用伝言サービスから節電サポートまでNTTグループ内の災害対策リンク集で、万が一のための情報を知っておこう。
パピレスgoo電子書籍特集私は大人になる為の一歩を踏み出す踏み入れてはいけない禁断の地へ…倉科遼×ハヅキが届ける物語!!
gooサービス
教えて!   不動産   賃貸   地図   乗換案内   天気   郵便番号   中古車   中古バイク   講座   資格   求人   アルバイト   マネー   保険   ホテル予約   旅行   電話帳   辞書   Wikipedia   ビジネスコラム   プレスリリース   飲食店   レシピ   恋愛占い   無料占い   音楽   歌詞   映画   懸賞